一个月前，我跟Maggie在地铁上偶遇了，便聊起了最近的生活。我惊讶地发现，她在小红书上做“美食博主”已经快一个月了，点进去她的主页（maiji今天又很撑），发现她的粉丝已经接近5000了。所有的内容都是原创、且所有的美食都不仅仅是一道道菜，更像是一个个作品。每张照片都在日式调色的衬托下多了些慵懒的生活气息。当时我便决定，一定要采访一下这位宝藏美食博主。除了美食博主的身份，Maggie也是我的高中同班同学，更是范德堡大学准大一的学生。
几天前，再打开小红书，发现Maggie的粉丝已经达到了1．8万。看来她马上就要火了！
Maggie说，做美食博主的第一天她就给自己设立了几个小目标：1．不靠同学和家长的宣传涨粉，完全靠自己的力量经营账号；2．每篇笔记都进步一点点；3．坚持日更。“其实我很想看看，我能完全靠自己的力量走多远。”就这样，从前期的构思、制作美食、与PR（公关）对接、到后期的写文案拍照片都是Maggie一个人完成。虽然整个过程消耗了她很多精力，但是Maggie说“这是一件非常有成就感的事情，每当评论中有人按照我的食谱做出美食，我都会觉得辛苦的劳动值了，很受鼓励，特别是被陌生人认可的时候，真的非常开心。”
Maggie的笔记是在不断完善中成长的。从最开始俯拍的角度到后期从侧面拍摄；从只有照片到后期视频的加入；从最初跟着热点走到摸索出自己的节奏与风格。谈到如何找到自己的风格，她说：“在ins风盛行的小红书美食圈子里，我一直在思考我怎样才能展现出与其他美食博主不同的东西，也在思考我的美食究竟能带给大众什么。我希望我的美食能担得起‘作品’这个称号。它需要是精致的、独特的、富有食欲且可操作性强的。其实有的时候我觉得，即使我的读者不按照食谱去做，如果能在翻看我的作品时觉感到很舒服、愉悦，我就会非常知足了。”Maggie也的确做到了这一点，精致的摆盘、棕黑色的背景、日系风的P图，所有的一切都传递出她对美食的态度：每一道菜都是可以成为一件“好吃”的作品的。在她的作品下，时常会有人评论“看你的作品感觉很治愈”，Maggie通过美食，带给人正能量，这可能也是她从没想过的吧。
日更是一件很有压力的事情。每天晚上入睡前，Maggie都会躺在床上思考第二天的笔记内容。怎么在自己创意与大众喜好间找到平衡？哪个做法才是最简洁的？哪些食材的搭配能保证色相和口感？“虽然很繁琐、时常面临压力，但我还是要坚持日更，要让这个思考过程成为我的习惯。”
谈起收获，Maggie表示真的有很多。“非常意料之外的，最直接的其实是物质上的收获。我只有600个粉丝的时候，收获了第一个麦片的广告。粉丝量到5000多时，因为那段时间流量比较好，收到了大批广告商的私信约稿。刚开始是无费用产品置换，到后来粉丝增多了，也开始有了稿费。”（Maggie表示她快可以去闲鱼卖厨房家电了）但这都是最基础的。让Maggie最意想不到的收获其实是博主间的友谊。在刚开始时，有博主会给她提供一些非常实用的建议，这也让Maggie更快的适应了博主这个身份。“在我被抄袭时她们会安慰我并帮助我争取权益，我们也会互相启发、互相学习（当然在笔记中会注明创意来源）。虽然每天在厨房里倒腾，过的很充实，但难免会有一些孤独，但进入了美食博主的圈子，强烈的归属感其实是非常治愈的。我很享受这种找到组织的感觉。”
除此之外便是收获满满的成就感了。被陌生人肯定、拍出满意的美食图片、看着相信自己、喜欢自己的人越来越多，都让她感受到了成就感，“这种付出之后被认可的感觉特别美好”。
虽然每天都被收获与快乐萦绕着，每天粉丝的数量都在上涨着，但是实际上她的美食博主之路并不像数据所显示的那样一帆风顺。主要的困难围绕着三个关键词：落差；版权；时间。
“有一段时间我的点赞量非常高，每篇笔记的点赞和收藏都达到了1000以上，有的甚至破了万，但是最近一段的点赞却下降了很多，我觉得并不是说内容没有之前优质，受很多因素影响吧，这其实是挺自然的现象。走到巅峰后怎么面对接下来的落差是我需要思考的问题。”面对落差，Maggie在调整好心态后，选择勇往直前，找回自己的状态，坚持自己的计划与风格，向下一个巅峰发起进攻。
谈起版权，Maggie的情绪明显激昂起来。她慢慢发现，在小红书这样的平台中，抄袭其他博主的创意其实是一个很常见的现象。有很多优质的博主会相互启发，从别人那里汲取灵感后会主动在文案里＠对方以示感谢。但是经常会有一些博主投机取巧，直接抄袭别人的灵感，还出一份一模一样的“教程”，这是非常令人不齿的行为。一个月前，Maggie的一篇“贝贝南瓜”笔记惊艳了很多人，在南瓜里一层一层装满食材令很多人赞叹不已。而就在Maggie的笔记越来越火时，竟然有几位美食博主抄袭她的创意，做法一模一样，有的甚至连标题也照搬（连emoji的位置都一样！），发布到了自己的账号，丝毫没有提到创意出处。“这种滋味挺难受的。我有一次实在忍不住了，在评论中提醒这位博主。但是这位博主丝毫没有要改的意思。这真的让我非常失望。即使有的博主粉丝很多，但是他们依旧没有最基本的版权意识，不尊重原创，我觉得这是一个很普遍但是值得关注的一个问题。”
关于时间，Maggie说，日更会占用她大量的精力。每一篇笔记都至少要花6个小时以上。“每天更新完我会很疲惫，不仅是physically，精神上的疲惫或焦虑导致我很难沉下心来投入其他的事情，比如看书，所以会有时间的浪费。且由于更新占用了我一天中主要的时间段，剩余的时间都是碎片化的，怎么利用碎片化时间也是我面临的一个很大的挑战。”但是Maggie在这两个月中也逐渐找到了适合自己的解决方法，“早起，每天开始做之前至少先看两个小时的书，保证知识的摄入。”
除了美食博主的身份，Maggie还是美国范德堡大学准大一学生。像我一样，她也无法在9月份去美国校园上学。“下半年我决定在家上网课，不过美食肯定是会一直做下去的。我觉得就算开学后再忙，即使无法像现在一样日更，一周也一定可以拿出几个小时继续这项工作，周末也可以集中去做，囤积内容。”做美食是她热爱的，再难也一定会坚持下去。
Maggie认为，即使无法去校园，但是学习依然可以继续，最重要的是自律。“规划好时间，并按照规划落实，我们依旧可以收获很多。”
我想Maggie的粉丝还会不断增长，她也会成为一个很独特、很优秀的美食博主。因为她有着足够的积累、足够的热情、足够的恒心、足够的毅力、足够的创意、足够的动力与执行力，最重要的是，她有着足够清晰的方向、对美食有着足够独特而坚定的态度。所以我敢断定，终有一天她会成为实力不容小觑的美食博主。
智者顺时而谋，试问岭南应不好，却道此心安处是吾乡。环境不会改变，解决之道在于改变自己。Maggie在这一点上做的非常出色。恰好无法外出，倒不如圆了自己长期以来希望成为美食博主的梦。如果很多年后回忆起，这几个月应该是很难忘的一段经历吧！规划好时间，找到自己热爱的事情，做一个自律的人，这是Maggie带给我的一点感悟。
