3月6日，由重庆欧美同学会联合乌拉圭驻渝总领馆、渝中区政府外办共同主办的“外交官的重庆厨房——当乌拉圭风味遇上重庆灵感”美食文化交流活动启幕。乌拉圭驻渝总领事瓦伦汀·图里斯，渝中区政府外办主任任海燕，重庆欧美同学会党组书记、秘书长张勤，重庆欧美同学会副会长喻春喜等出席活动，50余位留学人员代表、餐饮文化界人士、美食博主欢聚一堂，在麻辣鲜香与南美醇厚的味觉交融中，共赴一场跨越山海的文化之约，共谱渝乌交流的友谊新篇。
此次活动是重庆欧美同学会贯彻落实习近平总书记致欧美同学会成立110周年重要贺信精神的创新实践，也是全新打造的“外交官的重庆厨房”系列民间文化交流活动的首次亮相。重庆欧美同学会以美食为媒搭建交流桥梁，让外交官走进重庆厨房，让海归群体参与国际互动，既为中外文化交融打造了鲜活的实践场景，也为重庆对外开放注入了温暖的民间力量。
活动现场暖意融融、香气四溢，喻春喜、瓦伦汀·图里斯、任海燕在致辞中纷纷表达了对渝乌美食文化交流的美好期许。大家一致认为，美食是无国界的沟通语言，此次渝乌携手，让南美风味与巴渝味道相遇，既是饮食文化的碰撞融合，更是两地人民增进了解、深化友谊的绝佳契机，期待以此次活动为起点，让渝乌合作在更多领域开花结果。
当锅铲敲响，美味正式登场，现场的美食创作环节成为最大亮点。喻春喜携手外籍友人Bruno现场烹制“水煮乌拉圭牛吊龙”，将乌拉圭优质的牛吊龙融入重庆水煮鱼的经典技法，麻辣鲜香中透着南美食材的醇厚，让经典川菜焕发全新滋味；瓦伦汀·图里斯亲自掌勺，带来创意融合菜品“乌拉圭谷饲黑安格斯眼肉牛排配烧椒黄油酱”，草原牛肉的原生鲜美与巴渝烧椒的烟火鲜辣在舌尖碰撞，层次丰富的味觉体验让现场嘉宾赞不绝口。
品鉴美味，畅谈心声。在随后的融合风味品鉴及文化交流环节，嘉宾们围坐一桌，在品尝特色佳肴的同时，畅聊渝乌饮食文化的特色与魅力，分享中西文化交融的感悟与思考。留学人员代表们纷纷表示，此次活动让大家有了近距离参与国际交流的宝贵机会，作为中外文化交流的天然使者，未来将继续发挥国际视野与家乡情怀的双重优势，当好重庆与世界、渝乌两地交流合作的桥梁。现场欢声笑语不断，在味蕾的享受中，在亲切的交流中，合作的共识悄然凝聚，满溢着渝乌两地人民友好往来的浓厚氛围。
美食是跨越山海的通用语言，文化是联结世界的精神纽带。此次渝乌美食文化交流，不仅是巴渝麻辣与南美醇厚的味觉邂逅，更是不同文明相知相交、互学互鉴的生动实践。从乌拉圭草原的优质牛肉到重庆街巷的麻辣风味，从水煮技法的中式巧思到牛排煎制的西式匠心，两种文化在方寸餐桌间碰撞融合、彼此成就，完美诠释了“各美其美，美人之美，美美与共”的理念。
下一步，重庆欧美同学会将持续创新留学人员工作载体，打造更多有温度、有特色的交流场景，团结凝聚广大留学人员，深化与外国驻渝、驻蓉总领事馆和各区县的联动合作，以美食为媒、以文化为魂，推动中外农产品互通、文化互鉴、经贸合作，书写更多跨越山海的交流故事。
来源 ：重庆欧美同学会